El pequeño pueblo de San Pedro de Atacama surgió hace unos 3000 años como asentamiento para las caravanas de comercio de llamas. Estos comerciantes andinos cruzaban Bolivia y el norte argentino hacia la costa del Pacífico transportando a las mejores llamas de cría para la utilización de sus lanas, plumas de aves amazónicas para sus ceremonias y hojas de coca y hierbas del Altiplano.
Awasi Atacama, el lodge de desierto de Relais & Chateaux, está ubicado dentro de un antiguo predio rodeado por un muro de adobe ornamentado que originalmente albergó a pastores y viajantes. Este lodge se construyó usando técnicas ancestrales y materiales locales, primariamente adobe, rocas y madera nativa. Awasi Atacama es un lugar único que los viajeros pueden considerar su hogar mientras crean memorias imborrables.
Awasi viene de la palabra “wasi”, que en quechua significa “hogar”. Se le asigna un guía privado y un vehículo 4×4 a cada habitación, con lo que las estadías son totalmente personalizadas. Como miembros de Relais & Chateaux, los chefs de Awasi destacan los mejores ingredientes locales, creando una experiencia gastronómica única.
Awasi es un lugar para detenerse y descubrir un nuevo lujo sin pretensiones: el tiempo y el espacio son reconocidos como los mayores privilegios. Más que un viaje, el espíritu Awasi es una mentalidad dedicada a hacer que la aventura de cada huésped sea única.
El lodge de adobe, de solo doce suites, se encuentra en el tranquilo pueblo de San Pedro de Atacama. Un oasis de la vida real, rebozante de historia. Esta proximidad permite a sus huéspedes experimentar la auténtica “vida de pueblo”, mientras disfrutan de total privacidad dentro del hotel. A 2500 metros sobre el nivel del mar y rodeado de los paisajes más aridos del mundo, este lugar surreal transportará a los visitantes a otro planeta. Se pueden conocer volcanes, géiseres y salares, y disfrutar del paisaje cambiar mágicamente según la luz.
Lejos de ser un típico hotel urbano, las doce amplias habitaciones son circulares y están construidas en adobe, piedra y madera. Inspiradas en las antiguas ruinas de Tulor, respetan el estilo tradicional de la región. Sus materiales nobles son ideales para soportar la amplitud térmica del desierto.
El restaurante, por su parte, es de uso exclusivo para los huéspedes de Awasi y ofrece un menú diario preparado con los mejores ingredientes locales. Como parte de Relais & Chateaux, la gastronomía es parte de la herencia cultural de cada lugar y se disfrutan los mejores sabores tradicionales. El chef Juan Pablo Mardones invirtió mucho tiempo en estudiar las materias primas y los productores locales. Juan Pablo usa ingredientes del desierto –como diferentes variedades de papas, el dulce fruto del chañar, quinoa y algarroba, entre muchos otros- para que los huéspedes puedan saborear una auténtica experiencia gastronómica local.
RECUADRO
FUNDACIÓN AWASI
Sus propiedades están ubicadas en tres de los entornos más singulares de América del Sur. Está comprometida con la protección de su patrimonio natural y cultural a través de la conservación de sus ecosistemas y la reintroducción de especies nativas. Parte de sus ventas se destinan directamente al desarrollo de dichos proyectos.
Awasi es carbono neutral. Protege 340 hectáreas de bosque nativo en Misiones y Patagonia, que absorben más de 10.000 toneladas de dióxido de carbono al año. Esta cantidad es mayor que las emisiones generadas por sus tres hoteles, incluidas las de los vuelos internacionales de sus huéspedes.
Tel.: +56 2 2233-9641
E-mail: [email protected]
