Nuevos hoteles, clubes de playa exclusivos donde el Mediterráneo brilla con más intensidad, y restaurantes con estrellas Michelin que se transforman en destinos en sí mismos, una guia de recomendados para este verano europeo 2025.
Mientras el verano europeo despliega su esplendor y las costas se tiñen de azul profundo, una nueva temporada de lujo y sofisticación se impone entre aguas cristalinas, terrazas suspendidas sobre el mar y sabores que rinden culto al producto local. Desde la mítica elegancia de Saint‑Jean‑Cap‑Ferrat hasta los acantilados encantados de la Costa Amalfitana o las playas doradas de Ibiza y St. Tropez, seleccionamos los lugares que marcarán tendencia este verano 2025. Una ruta de escapadas exquisitas que reúne hoteles recién estrenados, beach clubs donde el día y la noche se funden en glamour, y restaurantes Michelin que celebran la alta cocina mediterránea como expresión de arte y territorio.
Hoteles
Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel – Saint‑Jean‑Cap‑Ferrat, Francia
Un emblema supremo de sofisticación en la Riviera Francesa, el Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat goza de la prestigiosa distinción Palace de France desde 2011. Con vistas al Mediterráneo, su historia se remonta a principios del siglo XX, cuando fue diseñado para huéspedes de la realeza. El resort combina elegancia histórica con amenidades ultra‑modernas: piscina con vistas infinitas, spa de alta gama, y jardines centenarios, Un destino donde la exclusividad se siente en cada rincón
Furore Grand Hotel – Costa Amalfitana, Italia
Ubicado en los acantilados de la Amalfi, a unos 22 km al sur de Positano, este nuevo hotel de ultra‑lujo reinterpreta el concepto de refugio mediterráneo. Con una arquitectura tallada directamente en la roca, ofrece suites con vistas al mar, acceso directo a calas escondidas y una piscina infinita que se fusiona con el horizonte. Es una joya boutique para viajeros exigentes que buscan una experiencia de ensueño frente al Mediterráneo .
Beach Clubs
Nikki Beach – Pampelonne St Tropez
Icono renovado (2024), Nikki Beach trae lo mejor del estilo “see‑and‑be‑seen” con DJs internacionales, brunch con champán y piscina sofisticada. Ambiente festivo con glamur permanente
Cala Bassa Beach Club (CBbC) – Ibiza
Inaugurado el 28 de marzo, este lugar combina diseño ibicenco y gran gastronomía. Con varias terrazas, acceso directo al mar y zona VIP, es perfecto para días sofisticados con amigos y experiencias acuáticas premium.
Restaurantes
Bluh Furore – Furore, Costa Amalfitana
Con una paleta de colores blancos, una decoración minimalista y atractivas vistas al mar, el restaurante está dirigido por el chef ejecutivo Vincenzo Russo, bajo la dirección del famoso Enrico Bartolini, galardonado con tres estrellas Michelin, autor de algunos de sus legendarios platos estrella, como las gambas semi fritas. La carta se centra en platos modernos con recetas e ingredientes de Campania. Un menú degustación vegetariano completa la oferta.
Rossellinis – Palazzo Avino, Ravello
El famoso restaurante de alta cocina del hermoso hotel Palazzo Avino cuenta con comedores clásicos y elegantes y una impresionante terraza con vistas a uno de los tramos más espectaculares de la Costa Amalfitana. La cena comienza con una copa servida en el fabuloso jardín situado bajo la terraza, acompañada de deliciosos y originales aperitivos servidos en una magnífica vajilla de cerámica. Su experiencia continúa con la exquisita cocina regional del chef Gianni Vanacore, llena de sabores ligeros y equilibrados. El experto sumiller Luigi Nitto también está a su disposición para ayudarle con la selección de vinos de una extensa y exhaustiva carta que incluye una amplia selección de opciones de todo el mundo.
